代表理事公式BLOG

帝国ホテル出身のシェフが、一から独立に向けて学んだ、成功と失敗の奇跡

料理を仕事にしたいという夢をお持ちの方へ。その夢を叶えるヒントになればと私の経験をブログという形で記録しています。プロの料理人から一般家の方まで幅広く参考になるものがあるはずです。私と同じ失敗をあえてする必要はありません。私の失敗から原因や対策を学び、成功したやり方を分析し行動に活かして頂ければと思います。